.Nella nostra azienda agricola sita in Branzi, alleviamo vacche da latte, prevalentemente di razza bruna alpina ed alcune capre.

Col latte vaccino produciamo: Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana DOP oltre che primo sale, tomini erborinati, burro nostrano non pastorizzato, stracchino ripieno di noci della Valle Brembana, cremoso spalmabile.

Col latte di Capra produciamo: formagella morbida, bocconcini freschi ed un ottimo budino alla Vaniglia.

Da giugno a settembre vi aspettiamo presso il nostro alpeggio a Foppolo località “arale terza baita” dove è possibile effettuare delle degustazioni e/o acquistare i nostri prodotti.

Gestiamo anche un punto vendita : “LA BOTTEGA DEI FORMAGGI DI ALFIO E SIMONA” che si trova a Branzi, nella piazzetta del paese, apero tutto l’anno, con tante proposte per soddisfare ogni esigenza.